Rabu, 12 November 2008

Kenapa Babi haram? ini jawabannya

Kenapa Babi haram? ini jawabannya
NO SARA, Cuma sekedar berbagi dengan cara sederhana.


_Mengapa Islam Mengharamkan Babi (Terjemahan)_

Berikut ini tulisan mengenai pengharaman darah dan babi dalam Islam, diulas dari sudut pandang logika dan ilmu kesehatan.


*Bob* : Tolong beritahu saya, mengapa seorang Muslim sangat mementingkan "Halal" dan "Haram"; apa arti dari kata-kata tersebut?

*Yunus*: Apa-apa yang diperbolehkan diistilahkan sebagai Halal, dan apa- apa yang tak diperbolehkan diistilahkan sebagai Haram, dan Al-Qur'an lah yang menggambarkan perbedaan antara keduanya.

*Bob*: Dapatkah anda memberikan contoh?

*Yunus*: Ya, Islam telah melarang segala macam darah. Anda akan sependapat bahwa analisis kimia dari darah menunjukkan adanya kandungan yang tinggi dari uric acid (asam urat?), suatu senyawa kimia yang bisa berbahaya bagi kesehatan manusia.

*Bob*: Anda benar mengenai sifat beracun dari uric acid, dalam tubuh manusia, senyawa ini dikeluarkan sebagai kotoran, dan dalam kenyataannya

kita diberitahu bahwa 98% dari uric acid dalam tubuh, dikeluarkan dari dalam darah oleh Ginjal, dan dibuang keluar tubuh melalui air seni.

*Yunus*: Sekarang saya rasa anda akan menghargai metode prosedur khusus dalam penyembelihan hewan dalam Islam.

*Bob*: Apa maksud anda?

*Yunus*: Begini... seorang penyembelih, selagi menyebut nama dari Yang Maha Kuasa, membuat irisan memotong urat nadi leher hewan, sembari membiarkan urat-urat dan organ-organ lainnya utuh.

*Bob*: Oh begitu... Dan hal ini menyebabkan kematian hewan karena kehabisan darah dari tubuh, bukannya karena cedera pada organ vitalnya.

*Yunus*: Ya, sebab jika organ-organ, misalnya jantung, hati, atau otak dirusak, hewan tersebut dapat meninggal seketika dan darahnya akan menggumpal dalam urat-uratnya dan akhirnya mencemari daging. Hal tersebut mengakibatkan daging hewan akan tercemar oleh uric acid, sehingga menjadikannya beracun; hanya pada masa kini lah, para ahli makanan baru menyadari akan hal ini.

*Bob*: Selanjutnya, selagi masih dalam topik makanan; Mengapa para Muslim melarang pengkonsumsian daging babi, atau ham, atau makanan lainnya yang terkait dengan babi?

*Yunus*: Sebenarnya, diluar dari larangan Al-Qur'an dalam pengkonsumsian

babi, bacon; pada kenyataannya dalam Bible juga, pada *Leviticus/ Immamat bab 11, ayat 7 <http://www.sabda.org/sabdaweb/bible/vers...on=tb&view
=single&lang=indonesia&theme=original>*
dan *Ulangan 14:8
*, mengenai babi, dikatakan, "Dari daging mereka (dari "swine", nama lain buat
"babi") janganlah kalian makan, dan dari bangkai mereka, janganlah kalian sentuh; mereka itu kotor buatmu."

Lebih lanjut lagi, apakah anda tahu kalau babi tidak dapat disembelih di

leher karena mereka tidak memiliki leher; sesuai dengan anatomi alamiahnya? Muslim beranggapan kalau babi memang harus disembelih dan layak bagi konsumsi manusia, tentu Sang Pencipta akan merancang hewan ini dengan memiliki leher.

Namun di luar itu semua, saya yakin anda tahu betul mengenai efek-efek berbahaya dari komsumsi babi, dalam bentuk apapun, baik itu pork chops, ham, atau bacon.

*Bob*: Ilmu kedokteran mengetahui bahwa ada resiko besar atas banyak macam penyakit. Babi diketahui sebagai inang dari banyak macam parasit dan penyakit berbahaya.

*Yunus*: Ya, dan di luar itu semua, sebagaimana kita membicarakan mengenai kandungan uric acid dalam darah, sangat penting untuk diperhatikan bahwa sistem biochemistry babi mengeluarkan hanya 2% dari seluruh kandungan uric acidnya, sedangkan 98% sisanya tersimpan dalam tubuhnya.
Semoga bermanfaat...

Selasa, 15 Juli 2008

Rencana Strategis Pengembangan APEKA

Akademi Peternakan Karanganyar (APEKA) adalah sebuah institusi pendidikan yang berdiri pada tanggal 17 Juni 1985. Sebagai lembaga pendidikan tinggi , institusi ini menyelenggarakan pendidikan jurusan Produksi Ternak dengan tujuan menghasilkan lulusan ahli madya peternakan yang professional yang berjiwa wirausaha, serta melakukan penelitian dengan memanfaatkan sumber daya manusia dan fasilitas sarana dan prasarana yang dimiliki.

Visi APEKA adalah mencetak tenaga professional berwawasan kewirausahaan di bidang agribisnis. Sedangkan misinya meliputi:

  1. Mengembangkan proses belajar mengajar melalui kurikulum berbasis kewirausahaan
  2. Menyediakan sarana dan prasarana untuk mendukung praktek mahasiswa.
  3. Meningkatkan kapasitas institusional dan mutu manajemen perguruan tinggi.
  4. Mengembangkan ilmu dibidang agribisnis melalui penelitian dan pengabdian aplikatif.

Tahun 2007 ini, APEKA sedang dalam proses akreditasi. Seangkan rencana strategis 5 tahun kedepan dlam pengembangan institusi adalah : pembentukan MWA dan proses BHP (2008), peningkatan kapasitas institusional dan mutu manajemen pendidikan (2008-2012), pengajuan status akreditasi A Prodi Produksi Ternak (2008), pengembangan program studi Teknologi Pengolahan HAsil Ternak (TPHP) dan KEsehatan Hewan (2009), Alih bentuk menjadi politeknik dan pengembangan prodi agrowisata (2010), pengajuan status akreditasi A prodi TPHP dan Kesehatan Hewan (2011), serta pengajuan status akreditasi A prodi agrowisata (2012).

Dalam rangka mencapai tujuan di atas, APEKA tlah membentuk Badan PEnjamin Mutu Akademi sebagai Quality Assurance yang bertugas menyiapkan proses akreditasi dari badan akreditasi nasional.

Sehubungan dengan hal itu maka dalam mendidik dan mempersiapkan lulusan yang memiliki kompetensi kewirausahaan, telah dikembangkan sistempembelajaran berbasis usaha yang dinamakan Teaching Farm. Metode ini adalah metpde pembelajaran yang melibatkan mahasiswa secara langsung dalam proses produksi atau dengan kata lain adalah proses belajar yang menempatkan mahasiswa sebagai bagia ndari kegiatan usaha baik sebagai pemilik, manajer, dan juga sebagai tenaga kerja. Dengan system pembelajaran ini diharapkan penguasaan pengetahuan dan ketrampilan lulusan akan lebih baik sehingga memiliki jiwa kemandirian dan kompetitif di pasar kerja.

Alamat :

Akademi Peternakan Karanganyar (APEKA)

Jl. Lawu No. 115 Karanganyar.